Lachs mit zitronenbutter im Airfryer

Frisch, zitronig und unwiderstehlich knusprig – so präsentiert sich unser Lachs in Zitronensauce aus der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht beweist, wie vielseitig ein Airfryer sein kann, indem es den Lachs perfekt gart und gleichzeitig eine leichte, aromatische Note verleiht. Die Kombination aus der sanften Säure der Zitrone und der zarten Konsistenz des Lachses macht dieses Rezept zu einem echten Gaumenschmaus. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses gesunden, in der Heißluftfritteuse zubereiteten, Gerichts überraschen!

Zutaten für gebratenen Lachs in Zitronenbutter in der Heißluftfritteuse

• Lachsfilets: 2 Stück (Gefrorener Fisch sollte vorher vollständig aufgetaut werden)
• Olivenöl: 1 Esslöffel
• Knoblauch: 1/2 Zehe, gehackt
• Petersilie: 1/2 Esslöffel, gehackt
• Butter: 50 g
• Zitrone: 1/2 Stück, Saft ausgepresst
• Salz und Pfeffer: zum Würzen

Lachs in Zitronensauce: Zubereitung mit der Heißluftfritteuse

1. Formen Sie eine Schale aus Aluminiumfolie, die genug Platz für die zwei Lachsfilets bietet.
2. Verteilen Sie das Olivenöl in der Aluminiumschale und legen Sie die Lachsfilets hinein.
3. Würzen Sie den Lachs auf beiden Seiten nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
4. Garen Sie den Lachs für 10–14 Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse.
5. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zitronen-Buttersauce zu: Hacken Sie die Knoblauchzehe und Petersilie fein.
6. Erhitzen Sie einen kleinen Topf und geben Sie den Zitronensaft hinein. Lassen Sie den Saft leicht einkochen.
7. Fügen Sie die Butter in kleinen Stücken hinzu und nehmen Sie den Topf von der Herdplatte. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
8. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die Petersilie in die Sauce und rühren Sie alles gut um.
9. Würzen Sie die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10. Servieren Sie den Lachs zusammen mit der Zitronen-Buttersauce.