Schinken käse muffins im Airfryer

Entdecken Sie die Magie des Airfryers mit unserem Rezept für Schinken-Käse-Muffins im Blätterteigmantel! Diese kleinen Genussbomben kombinieren die herzhafte Fülle von Schinken und Käse, eingeschlossen in knusprigem Blätterteig, und werden in der Heißluftfritteuse zu perfekter Leichtigkeit und Knusprigkeit gebracht. Ideal als schneller Snack, raffiniertes Fingerfood oder liebevolle Beilage, diese Muffins sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zu machen. Lassen Sie Ihren Airfryer die Arbeit erledigen und genießen Sie eine köstliche Kreation, die in weniger als 30 Minuten servierbereit ist!

Zutaten für köstliche Schinken-Käse-Muffins in der Heißluftfritteuse

• Knoblauch: 1/2 Zehe
• Zwiebel: 1/2 Stück
• Schinkenwürfel: 60 g
• Gouda: 75 g, gerieben
• Mehl: 90 g
• Backpulver: 1 Teelöffel
• Paprikapulver: 1/2 Teelöffel
• Salz und Pfeffer: nach Geschmack
• Butter: 30 g, weich
• Ei: 1 Stück
• Naturjogurt: 75 g
• Kräuterfrischkäse: 150 g
• Creme Fraiche: 100 g
• Für die Frischkäsecreme: Paprikapulver: 1/2 Teelöffel
• Schnittlauch: frisch, zum Bestreuen

Schinken Käse Muffins aus Blätterteig in der Heißluftfritteuse zubereiten

1. Zerkleinern Sie den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfel.
2. Vermischen Sie Knoblauch, Zwiebel, Schinkenwürfel, geriebenen Gouda, Mehl, Backpulver und Paprikapulver in einer großen Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. In einer separaten Schüssel vermengen Sie die weiche Butter, das Ei und den Naturjogurt zu einer glatten Masse.
4. Geben Sie die Jogurt-Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Verteilen Sie den Teig auf sechs Silikon-Muffinförmchen.
6. Backen Sie die Muffins für 18–22 Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse, bis sie goldbraun sind.
7. Bereiten Sie währenddessen die Frischkäsecreme zu: Vermengen Sie Kräuterfrischkäse, Creme Fraiche, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer cremigen Masse.
8. Bestreuen Sie die Frischkäsecreme mit frisch gehacktem Schnittlauch.
9. Servieren Sie die Muffins warm, entweder mit der Frischkäsecreme als Topping oder separat zum Bestreichen.