Hähnchenbrust mit bacon und käse im Airfryer

Entdecken Sie die knusprige Versuchung von Hähnchenbrust umhüllt mit Bacon, zubereitet in Ihrer Heißluftfritteuse! Dieses Rezept bringt nicht nur Geschmack und Textur in perfekter Harmonie zusammen, sondern nutzt auch die moderne Technik des Airfryers, um ein gesünderes Gericht zu kreieren. Ohne die Notwendigkeit von zusätzlichem Öl ermöglicht der Airfryer, dass der Bacon schön knusprig wird, während die Hähnchenbrust innen saftig bleibt. Ein einfaches Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch als Highlight bei besonderen Anlässen dienen kann. Lassen Sie sich diese köstliche Kombination nicht entgehen!

Zutaten für knusprige Hähnchenbrust mit Käse und Bacon in der Heißluftfritteuse

• Hähnchenbrustschnitzel: 6 Stück, dünn geschnitten
• Bacon: 2 Scheiben, gebraten und klein geschnitten
• Paprikapulver: 1 Teelöffel, geräuchert
• Frischkäse: 80 g
• Gouda: 100 g, mittelalt, gerieben (oder anderer Käse nach Wahl)
• Frühlingszwiebeln: 2 Esslöffel, gehackt
• Paniermehl: 80 g
• Limettensaft: Saft von 1 1/2 Limetten
• Olivenöl: 1 Esslöffel + etwas zum Bestreichen
• Salz und Pfeffer: zum Würzen

Hähnchenbrust mit bacon in der Heißluftfritteuse zubereiten

1. Würzen Sie die Hähnchenbrustschnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
2. Mischen Sie Bacon, geräuchertes Paprikapulver, Frischkäse, Gouda und gehackte Frühlingszwiebeln zu einer glatten Füllung.
3. Verteilen Sie jeweils 2 Esslöffel der Füllung auf das obere Drittel jedes Schnitzels.
4. Rollen Sie die Hähnchenschnitzel fest auf und fixieren Sie sie mit Zahnstochern, um die Füllung zu sichern.
5. Streuen Sie das Paniermehl auf einen flachen Teller.
6. Mischen Sie Limettensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
7. Tauchen Sie die Hähnchenröllchen nacheinander in die Limettenmischung und wälzen Sie sie anschließend im Paniermehl, bis sie rundherum bedeckt sind.
8. Bestreichen Sie die Hähnchenröllchen mit Olivenöl oder verwenden Sie Olivenöl-Spray.
9. Legen Sie die Hähnchenröllchen mit der Naht nach unten in den gefetteten Garkorb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 190°C für 23–26 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.