Emma Schmidt

Kochen wie früher – mit einem modernen Twist

Hallo, ich bin Emma Schmidt – eine leidenschaftliche Hobbyköchin im Ruhestand. Mein ganzes Berufsleben habe ich als Verkäuferin gearbeitet, aber meine wahre Liebe galt schon immer dem Kochen. In meiner kleinen Küche habe ich über die Jahre unzählige Rezepte ausprobiert, verfeinert und mit Freude an Familie und Freunde weitergegeben.

Vor einigen Jahren habe ich die Heißluftfritteuse für mich entdeckt – ein echter Gamechanger! Ich war begeistert, wie einfach und gesund man damit leckere Gerichte zaubern kann. Nach vielen gemeinsamen Kochabenden und Rezept-Tauschrunden mit meinen Freundinnen kam die Idee auf: Warum nicht all diese Rezepte online mit noch mehr Menschen teilen?

So entstand dieser Blog – ein Herzensprojekt, in dem ich meine liebsten Rezepte aus der Heißluftfritteuse mit euch teile.